健康饮水的误区
误区一：越纯净的水越好
我们都知道，纯净水主要是工业用水，不适合人长期饮用，我国水营养专家李复兴教授，对纯净水有个很形象的比喻，称之为“刮骨水”，长期饮用，会造成人体内的矿物质流失严重，破坏人体的免疫功能。美国营养学家、环境研究员、著名水专家马丁·福克斯博士指出：“蒸馏器和反渗透装置，能够生产出软化的、不含任何有益矿物质的脱盐水(即纯净水)，这种软水中，任何有害物质的作用都会被放大，脱盐水(即纯净水)中少量的有害物质，会比硬水中同等量的有害物质，对我们的健康产生更有害、更消极的作用。”
2016年，美国、阿联酋等国学者，在“环境研究”杂志发表长篇综述，对海湾地区(卡塔尔、沙特阿拉伯王国、巴林、阿曼、科威特和阿拉伯联合酋长国)长期饮用脱盐水(纯净水)，导致的人群电解质紊乱与该地区肿瘤发生的关联，进行了系统总结。其主要结论有：长期饮用纯净水，可诱发电解质紊乱，如低钠血症、低镁血症和低钙血症，同时还引起体液渗透压的改变，从而影响细胞容量和血压，进而产生渗透压应激，导致染色体畸变等基因组损伤，成为癌症发生的先决条件。该地区人群消化系统(如咽部、食道、结直肠等)癌症发病率迅速增加，而消化系统直接参与脱盐水摄取、运输和排泄，研究者推测两者(消化系统肿瘤和脱盐水长期饮用)可能具有密切关联。
为了你的健康，建议不要长期饮用纯净水。孕妇、婴幼儿、老弱病患者，应杜绝饮用纯净水。
误区二：烧开后有水垢的水，喝后会产生结石
水烧开后，会产生水垢，是硬水的自然现象，硬度越高，水垢就越多。天然矿泉水产生的是白色水垢，主要是由水中的碳酸钙和碳酸镁产生的结晶体，相当于钙片中的碳酸钙和碳酸镁。自来水产生的黄色和其他颜色的水垢，那是水中的碳酸钙、碳酸镁和其他重金属元素的结晶体。碳酸钙和碳酸镁，是人体每天必须补充的矿物元素，它不是人体产生结石的原因。我国水研究专家赵飞虹教授指出，水烧开后产生的水垢，是物理现象，人的身体长结石是生理现象，不能把物理现象和生理现象混为一谈。
经过李复兴教授多年的调查研究，得出另外一个结论，我国胆结石和肾结石发病率最高的地区，是广东省东莞地区，他们饮用的水，硬度最软，接近于纯净水，属于软水地区，水中矿物质含量极低，反而结石发病率最高。所以说喝有水垢的水(有硬度的水)，是不会得结石病的。
误区三：矿物质水是矿泉水。
矿物质水，是纯净水加入添加剂而得的水，它不是矿泉水。新国标规定，包装饮用水中，加入添加剂的水，不能称为矿泉水，必须在标签上标明添加剂的名称，并且要注明是为改变口味。矿物质水与矿泉水只一字之差，水的性质却有根本性的区别，矿泉水含有天然的矿物元素，是水里原本就有的元素，不是添加进去的，因此它们不是一回事。
误区四：天然泉水是天然矿泉水
天然泉水，就是一般的浅层的井水和山泉水。天然泉水与天然矿泉水，也是一字之差，水质却是天壤之别，天然矿泉水是指含有天然矿物元素的深层地下水。
误区五：净水器能产生天然矿泉水。
家用净水器，就是对自来水进行深度处理的净水装置，用来把大型水厂处理不彻底而留在自来水里的杂质（包括少量的微量元素）过滤干净的微型设备，它是不能生产出天然矿泉水的。
误区六：喝饮料比喝水好。
现在很多人将喝饮料、喝茶代替了喝水，这是一种严重的错误观念。马丁博土说：“饮用淡水的生理作用，与饮用饮料(诸如果汁、饮料、苏打水、咖啡、茶)所含水的生理作用不同。实际上，某些饮料如咖啡、茶，含有脱水的成分(咖啡因和茶碱)，这些成分，会刺激中枢神经系统，同时对肾脏产生强烈的利尿作用。我们的身体，每天需要的水，酒、饮料、果汁、苏打水、咖啡、茶是不能代替的。”
误区七：口渴之后才喝水。
很多人都是口渴之后才喝水，其实这时候，人的身体已经属于缺水状态。正确的喝水方法，是每天在四个时段喝水，这样我们的身体，才不会缺失水分。
误区八：天然矿泉水需要冷饮。
许多人有烧开水喝的习惯，水烧开的目的，主要是起到杀菌的作用，对于自来水和普通泉水，是需要烧开来喝的，但是对于天然矿泉水，就不宜烧开喝，因为天然矿泉水在保质期内，是没有细菌的，因此不需要杀菌，天然矿泉水烧开后，水中的矿物元素，会结晶析出，也就是我们说的水垢。烧开后的天然矿泉水，其中的矿物元素，会损失25%左右，所以不宜烧开后喝，但也不能就喝冷水。因为长年都喝冷的天然矿泉水，对婴幼儿、中老年人的身体，没有好处，对年轻人也不宜四季都喝冷的天然矿泉水。正确饮用天然矿泉水的方法，是烧热至25-45度最好。这种温度的天然矿泉水，既保留了水中的矿物元素，又适合人的体温，有利于身体很快吸收。如果用天然矿泉水来泡茶或冲咖啡，也只需要烧到70度左右为宜。
李复兴教授的实验研究论证:不同的水质，对人体细胞生长发育，有着非常重要的影响，为纯净水对人体细胞的伤害，提供了科研证据。他把人体细胞，分别放在天然矿泉水、纯净水、海水器皿里面，观察细胞在不同水质里的发育情况，实验观察到，细胞在纯净水里面，迅速长大膨胀最后破裂死亡。细胞在海水里面，迅速萎缩死亡。细胞在天然矿泉水里面，才正常发育。实验证明了天然矿泉水，才是符合人体细胞生长的优质水源
